Efter att ha konstaterat att kollektivtrafiken i denna enorma stad är fantastiskt effektiv hamnade vi så småningom på vårt hotell, beläget på en tvärgata till Rue de Rivoli, nämligen:

Tvåballars-gatan?

Tvåballarsgatan?

Efter nödvändig vätskepaus utforskade vi Ile de la Cité och begapade såklart Notre Dame, vilken i sanning är en imposant byggnad.

Notre Dame

Notre Dame

Fånigt nog hette nästan alla barer och brasserier i krokarna någonting med Quasimodo, lite väl uppenbart, tyckte vi.

Lyckligtvis föll det sig så att kvarteren runt där vi bor rymmer ett stort antal mycket mysiga och alls icke särskilt uppnästa bistroer och brasserier. Vi besökte ”Au vieux Comptoire” i kväll, synnerligen god mat och trevliga människor. Dessutom kunde man erbjuda en 2009 St. Emilion premier Cru, vilken inte gjorde ont.

image

Vi hittade även detta bageri, där vi nog ämnar aväta en parisisk frukost imorgon:

image

Avslutningsvis: inflygningen över Paris var inte heller att leka med:

image

För övrigt är det dags att avliva en myt: fransmännen är inte alls vare sig särskilt dåliga på engelska, inte heller särdeles ovilliga att praktisera språket. Åtminstone inte i Paris. Åtminstone inte på Tvåballe-gatan.

Bon Soir.

Publicerat i Paris, september 2014 | Lämna en kommentar

En tripp till Paris

Väskorna är packade och förväntningarna stora: Paris lovar att bjuda på sommarväder under vår korta tripp.
Vi har valt ett hotell i stadens epicentrum, en tvärgata till Rue de Rivoli, med gångavstånd till det mesta av det vi tror oss vilja se och uppleva: Montmartre, Montparnasse Île de la Cité mm.
Vi har bara några få dagar på oss och har inte tänkt oss att tillbringa timmar med att stå i kö för att kunna av ett antal ”måsten”, utan nöjer oss med att se dessa från utsidan.
I stället hade vi tänkt att på egen hand nosa upp spännande miljöer, bistroer och kaféer, något vi brukar vara ganska bra på!
Vi kommer att vara på plats under eftermiddagen, det blir till att checka in på hotellet, ta på sig vandringsskorna och en någorlunda oförstörd blick ge sig ut i vimlet!

Publicerat i Paris, september 2014 | 1 kommentar

Ryskt rågbröd

Tillbaka i baktråget igen! I sommar var det dels för varmt för att baka, dels hade vi handlat en stor mängd utmärkt bröd i Danmark. Nu är vi igång igen och börjar säsongen med ett ryskt rågbröd, ett bröd av det enklare, men förmodligen godare slaget.

Dag ett: gör en fördeg, bestående av 5 dl filmjölk och 3,5 dl rågmjöl, allt ekologiskt, förstås! Efter 12 till 15 timmar i rumstemperatur skall fördegen skumma lätt och lukta syrligt och gott.

Fördeg

Fördeg

Dag två: blanda ihop fördegen, 4 dl ljummet vatten, 3 dl grahamsmjöl, 2 tsk kummin och 5-10 g jäst. Kör på låg hastighet i köksassistent i 13 minuter, lägg till 2 tsk salt, öka hastigheten något och kör vidare ca. 7 minuter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lägg över degen i en lätt oljad bytta, låt jäsa under lock tills dess att degen jäst ca. 50%.

Ta ut degen, knåda den mycket lätt, vik ihop, lägg tillbaka i byttan, låt jäsa ytterligare ca. en timme.

Sätt ugnen på 250 grader. Sätt in en baksten eller en plåt på näst nedersta falsen.

Ta ut degen och tryck försiktigt ut den och vik ihop som ett örngott. Knåda inte! Lägg tillbaka i bunken och låt jäsa igen tills dess att degen ökat 50% i storlek.

Rundriv degen till två runda eller ovala bröd med skarven uppåt, låt jäsa i jäskorg eller under duk tills dess att de ökat 50% i volym.

Flytta över bröden till bakstenen/plåten med hjälp av en brödspade. Spruta in massor med vatten med hjälp av en blomsterspruta.

Sänk temperaturen till 200 grader efter fem minuter. Öppna ugnsluckan i fem sekunder efter tjugo minuter för att evakuera ångan.

Applicera en brödtermometer i ett av bröden, vid 98 grader är bröden klara.

Låt svalna under duk.

Et voilà!

Et voilà!

Et voilà!

Publicerat i Mat och dryck, Vårt dagliga bröd | Lämna en kommentar

23 juli: 57°43′N 10°34′E Skagen över dagen.

Om man inte blivit mätt på färjeåkande efter Turku – Mariehamn och Eckerö – Grisslehamn kan man ju alltid ta med sig femtio procent av kidsen och ta en dagstur till Fredrikshavn/Skagen.
Får man dessutom ynnesten att vara chaufför och därmed slippa dricka pilsner är ju lyckan fullständig.
Lägg därtill 30° varmt och sand i Grenen så börjar man fråga sig vad man håller på med.

Nåväl, roligt var det och man fick ju gjort lite nytta också, såsom inköp av pilsner för att reparera det svårt sargade lagret. Dagen var således inte helt förrödd.

Vem behöver Medelhavet när vi har Skagen?

Vem behöver Medelhavet när vi har Skagen?


Lätt att få sand i Grenen...

Lätt att få sand i Grenen…

Publicerat i Resor | Lämna en kommentar

…så lämnar vi Finland för den här gången och mellanlandar i Finska Kongo.

Efter en skön eftermiddag och kväll i Turku lämnar vi hotellet tidigt och kör ombord på Amorella som ska ta oss till Åland. Tanken var att sova en natt i Mariehamn, men alla hotell var fullbelagda. Alltså satsar vi på att ta färjan mellan Eckerö och Grisslehamn och vidare hem, cirka 60 mil.

Goodbye Finland!

Goodbye Finland!

Åbos och Ålands skärgårdar flyter ihop.

Åbos och Ålands skärgårdar flyter ihop.

Åbo skärgård är verkligen vacker, och flyter omärkligt ihop med Ålands dito. Man märker hur ålänningarna tar varje chans att markera mot den finländska ”ockupationsmakten”!

Mariehamn är rena rama Bullerbyn!

Mariehamn - rena rama Bullerbyn!

Mariehamn – rena rama Bullerbyn!

Ålänningarna är inte dåliga på att markera mot ockupationsmakten...

Ålänningarna är inte dåliga på att markera mot ockupationsmakten…

Det var skönt att komma hem, men så ska det ju vara.

Publicerat i Resor | Lämna en kommentar

Turku, fredag.

Lite längre tur idag, ca 42 mil. Som de scouter vi är, stannade vi halvvägs och tog fram vårt trogna gasolkök, kokade SVENSKT (fan vad gott det är!) kaffe, käkade varsin rieska med sisäpaistisuolaliha och lite lenkki.

Väl framkomna till Turku slog värmen till igen, det är då själva f-n! En rask stadspromenad via strandgatan till Talonlinna, vidare till gamla saluhallen och tillbaka till hotellet för en kall avrivning och dito vätskeintag.

Turku är en fantastiskt fin stad som vi båda trivdes gott i. Väl värd en omväg!

Finska språket förnekar sig inte...

Finska språket förnekar sig inte…

Strandpromenaden, najs.

Strandpromenaden, najs.

Ut igen, hamnade på en kubansk (!) restaurang, där vi åt – fish & chips! I detta land kan vad som helst hända.

Kubansk (?) restaurang som serverade fish & chips samt hade en halvtaskig orkester.

Kubansk (?) restaurang som serverade fish & chips samt hade en halvtaskig orkester.

Imorgon blir det tidig start, båt till Mariehamn, lite strosande där, sedan off we go till Eckerö, färja (inklusive viltbuffé) till Grisslehamn.

Nattkörning till The Island in the Sun, ETA 19/7 02:30. ska bli gött att komma hem, ty endast Sverige svenska krusbär har!

Publicerat i Resor | Lämna en kommentar

Joensuu, tisdag och Imatra, onsdag.

Efter en egentligen väl lång dagsetapp kom vi fram till ett stekhett Joensuu och checkade in på Hotelli Aada. Det var väl OK, men inte mer.
Staden var lite tråkig, tyckte vi, men det var ju som vanligt vackert nere vid vattnet. En del båtar som trafikerar Saima kanal och Vyborg slussas vid Joensuu.

Joensuu sjöstad, Eriksberg änna.

Joensuu sjöstad, Eriksberg änna.

Sirpa vid ett av många vattenhål.
Flugfiskare.
Flottare vid floden.

Idag har vi kört en kortare etapp och på tre och en halv timme och hamnat i Imatra. Vi hade ju egentligen tänkt övernatta i Lapeenranta (Villmanstrand), men alla boenden var upptagna (förmodligen av ryssar, som det fullkomligt dräller av här nere i östra och södra Karelen).
Vi hamnade istället i Imatra, vilket visade sig vara ett lyckokast: en lagom liten stad med mycket historia och trevligt centrum.
Vi har varit runt och tittat på kraftverksdammen, där ett antal högdjur ristat sina namn i diverse stenar. Till och med kejsarinnan Katarina av Ryssland ristade in sitt namn här 1774 (hon stavade dessutom rätt, till skillnad från en viss Cal Gustf…).
Hotell Valtion, där högdjuren ifråga bodde, var imponerande, ett riktigt träslott.
Närheten till Ryssland är påtaglig, med tanke på temperaturen förefaller en tur till Svetogorsk inte alls lockande…

Imorgon bär det av mot Turku (Åbo), cirka 40 mil där vi tänkte götta oss lite extra!

Kraftverksdammen i Imatra
Valtion Hotell
Kraftverksdammen, Imatra
Nära till Ryssland!
Gayig ryss med rejäl handväska.

Publicerat i Resor | Lämna en kommentar

Sista dagen i Martinniemi.

Efter en vilsam, trevlig men VARM vistelse hos Teija och Paavo och alla släktingar i trakten, är det imorgon dags att dra vidare.

Planen är att ta oss sydostvart, via Nurmes till Joensuu, där vi tänkt söka nattkvarter. Nurmes lär ha en gammal karelsk by som ska vara värd ett besök.

De senaste dagarna har vi cyklat och vandrat omkring i bygden, vi läskade oss bland annat vid den gamla före detta järnvägsstationen i Haukipudas. Där träffade vi på ett par som uppenbarligen tränade inför aftonens karaoketävling…

Haukipudas gamla järnvägsstation

Haukipudas gamla järnvägsstation

Gårdagskvällen tillbringades i Oulu tillsammans med nyblivna goda vänner, sik och renskav stod på menyn. Vi hann hem till Timo precis lagom för att se Tyskland besegra Argentina. Vi tre germanofiler hade svårt att inte stämma upp Don’t cry for me, Argentina…

Publicerat i Svensk-finsk roadtrip | Lämna en kommentar

Stilla dagar i Martinniemi

Fredag. Stadsbesök i Oulu, där jag köpte en stilfull tröja med en germansk touch. Check.

Saluhallen, Oulu.

Saluhallen, Oulu.

Korvgrillning på stranden. Check.

Vamos a la ranta.

Oplanerat besök hos bröderna Ruotinen/Koljeff. Många pilsner och dito goda skratt.

Middag bestående av rökt lax, färskpotatis och en god Malbec därtill.

Kvällspromenad till da place: Smartin Baari, där folklivet var… Måttligt.

image

Björn-öl

Klådde hustrun i fyra-i-rad. Check.

Sänggång. Nu får det snart hända nå’t…

Publicerat i Resor | Lämna en kommentar

Martinniemi, Haukipudas, torsdag.

Dagen började med goda föresatser, en timmes hundpromenad samt en timmes cykeltur till Haukipudas för att inhandla råvaror till dagens middag.

Efter lite italienska trollkonster i köket knallade vi över till Irma und Toppi, där vi bastade i BBB, Byns Bästa Bastu, och undfägnades med kaffe und cognac efterpå, sämre kan man ha det!

Lilla stugan där vi bor.

Sirpa ja Irma

Toppi ja Björn

Det fina vädret fortsätter med sin närvaro, och sääskiie med sin frånvaro.

Imorgon planerar vid ett mandomsprov: besök i Marttin Baari…

Publicerat i Resor | Lämna en kommentar